Ingredientes:
Massa:
1 xícara de chá de leite( 200ml)
3 ovos
Sal a gosto
½ xícara de chá de óleo (100ml)
200g de queijo tipo minas ralado grosso
50g de queijo parmesão ralado
1 xícara de chá de aveia em flocos
½ xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
100g de queijo prato em fatias finas
1 tomate grande picado
1 colher de sopa de orégano
1
colher de sopa de azeite
10
azeitonas pretas picadas
Queijo
parmesão ralado para polvilhar
Modo
de preparo:
Bata
no liquidificador o leite, os ovos, o óleo e o queijo tipo minas, até ficar um
creme grosso. Acrescente o queijo parmesão, a aveia, a farinha de trigo e o
fermento. Unte uma forma com aveia e despeje metade da massa, recheie com
queijo parto, tomate temperado com orégano e azeite, azeitonas e cubra com o
restante da massa. Polvilhe com queijo parmesão. Asse em forno médio pré aquecido
por 40 minutos até a superfície dourar.
Sugestões
de recheio:
Sobras
de frango, atum em conservar, presunto e queijo, escarola refolgada.
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